サングリア作り

季節の果物を使って「サングリア」を作りました。りんご、オレンジ、いちごなどが入っています。シナモンとはちみつを入れて温めるとホットワインにもなります。

暖かくなってきたので、サントリーの炭酸水で割って楽しみました

白菜のかたいところが美味しくて・・・

白菜の株の根元のほうのかたいところが、我が家では人気です。なんといっても、すっごく美味しいので作ってみていただきたいです。簡単に作れて美味しいですよ

土井よしはるさんが、白菜のかたいところは、５ｃｍくらいにカットして、繊維に沿って１ｃｍくらいずつ切るとやわらかくて美味しく使えるって言っていたそうですが、そのコツがこの料理でも生きてきますよ

材料は、白菜のかたいところ、生姜、とうがらし、ごま油、酢、砂糖・・といたって用意しやすいものですよ～

料理の名は、ラーパーツァイというもの

レシピは、以下のＵＲＬを参照してね

ラーパーツァイ：http://www.amway-recipe-collection.jp/recipe.php?rcpid=543

春だよ～（男の料理）

夫の得意料理の「蕗味噌」です。春の香りと味がして、とっても美味しいんです。

家族中で人気の一品です。庭のふきのとうで作りました。今年は春が早いでしょうか。

春のほんわかした苦味がごはんにでも、おかずにでもとってもよく合い、食べた後は口の中がすっきりする感じがして、買ったものより甘みと塩辛さがなく、その分ふきの香りと味がよく生きています

一応入ってみました

「 なべねこ」に憧れて、一応入ってみました。

ちょっと鍋が小さくて、、、入ったっていうよりは、乗っかった・・・といったほうがよかったでしょうか？

もうちょっと大きい鍋、うちにはないんですか？

昔懐かしいポスト（in 茅ヶ崎市）

やっぱりポストはコレ！だと思うんだよね。ポストはこのくらい可愛くって存在感があってよいと思う。帽子をかぶったpostmanが立っているみたいじゃない？

茅ヶ崎市のポストはぜんぶこの形にして欲しいな！それが無理なら、絶対このポストを存続させてほしいです。だって、たった一つしか見あたらないんですもの！！

郵政も民営化でさんざんな目にあっているように見えます。小泉の間違えだったんだよねー。本局の内と外の郵便窓口で事業者が異なるようにも聞きましたが、いったいなんのメリットがあるのでしょう郵便事業は郵便料金の単価が低くて利益にならないから、質を落とすか無理がかかることくらい、民営化前からわかっていることなのに。かんぽの宿も、安くていい宿を利用する人のメリットを犠牲にしてしまっているし。派遣制度を変えてしまったこともしかり。せちがらくなっていくと、小泉のように短所たたきをうまくアピールすることで支持されるんでしょうね。情勢を見て引退しようとする姿もみすぼらしい。日本の長所を伸ばす政治ができる正しく優秀な政治家に指揮を執っていただきたいです

畑の花

畑に咲いている季節の花・梅と水仙です。とても可愛いでしょ？

水仙ってとてもさりげない花だと思うけど、花言葉はうぬぼれ、我欲ってなんだかピンとこないわあ。。

Wikipediaから引用＝

逸話
Narcissusという学名は、ギリシャ神話に登場する美少年ナルキッソスに由来する。神話によると、ナルキッソスは、その美しさにさまざまな相手から言い寄られたものの、高慢にはねつけ恨みを買った。ついには、そんな彼への呪いを聞き入れた復讐の女神ネメシスにより、水鏡に映った自分自身に恋してしまった。水面の中の像は、ナルキッソスの想いに決して応えることはなく、彼はそのまま憔悴して死ぬ。そして、その体は水辺でうつむきがちに咲くスイセンに変わった、というものである。だからこそスイセンは水辺であたかも自分の姿を覗き込むかの様に咲くのである。(→エコー)

スイセンという名は、中国での呼び名「水仙」を音読みしたもの。「仙人は、天にあるを天仙、地にあるを地仙、水にあるを水仙」という中国の古典に由来する。水辺で咲く姿を仙人にたとえたのであろう。

またラッパスイセン（Daffodil）はウェールズの国章であり、ウェールズでは3月1日の聖ダビデの日（Saint David's Day）に、ラッパスイセンかリーキを身につける習慣がある。

畑の様子

今日はずいぶん春を思わせるポッカポッカ陽気で、畑に向うのもルンルンでした

畑もずいぶん綺麗になって参りました！今日は、カラカラになった枝を焼き灰を作りました。これでジャガイモでも植えつければたいしたものなんだけれども、そういう話は今のところ出ておりません。ジャガイモ、美味しいから植えてみたいな。

バレンタインの練習♪その１

お友達の家で、バレンタイン料理の練習をしました。

１）左は、チョコレートケーキです。

２）右は、なんといちごのご飯です。

今年のバレンタインはこのメニューでいってみましょうか？

「手が込んでいるのよ」

今晩はローストビーフ

これも我が家では評判のよいおかず、ローストビーフです♪

朝しこんでおけば、晩御飯でいただけます。お肉が柔らかくて、最上級のビーフをリッチにいただいている気分。

さんに感謝しながらいただきます！

チーズケーキ作り♪

我が家で、比較的みんな好きなのがbaked cheeze cakeです。買うと１ピース３００～４００円するので作ります。今回は、下のクッキー生地の焼き色がいまいちでしたが、チーズケーキ本体が美味しかったので、ほとんどわからなかったようです。とても評判がよかったです。一部は残して冷凍保存にしました。あんまり食べると太るので・・・。

おりょうくらぶ＝カレーパン

お料理くらぶでカレーパンを教えていただきました。ピクルスサラダとオーディネートされてとても美味しかったです。

カレーパンも手作りできるんですねー。感動幸せ(･∀･)ｲｲ!

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中華おこわの巻

今日の晩御飯の中華おこわをセットしたところ。もっちもちで美味しいおこわができました。具は、干ししいたけ、味付けえのき（びん入り）、たけのこです。下の鍋で、乾燥野菜のスープを煮出しました。味がすっきりしていて美味しいです！血液の浄化にも効果があるそうです。

ただいま開墾中！

畑、はじめは、写真の左側のような状態でした・・・。

夫がシャベルで掘り起こし、次には耕運機で耕します！

夫も、はじめは耕運機の使い方がわからずマニュアルと格闘し、タイヤをつけたまま荒野にむかい、「ぜんぜん耕せなーい」と言っていました。

後から、耕運機のタイヤをとってから使うものだとわかり、綺麗に耕された畑になりました

お願いだから、マニュアルは初心者にもわかりやすく書いてね！土を耕す場合には、タイヤをとります、道を引くときはタイヤをつけますとか！

来週は、綺麗な畑をUPしますね。お楽しみに！